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滿漢全席10道組(7菜3湯)


1.珍饌鮑魚佛跳牆(2200g/包) 內容物:滷豬腳丁、智利鮑(5顆)、魚皮、排骨酥、脆筍片、芋頭、鳥蛋、水翅、杏鮑菇、栗子、香菇、豬肚、蒜仁、小珠貝、紅蔥頭、紅棗、蝦米。

特選智利鮑魚及多種高等級食材精心調製，材料豐富、湯頭濃郁，自然的鮮甜融入其中，平價的料理也能吃出五星級的感受。

2.富貴蜜汁雙方(650g/份) 內容物:蜜汁火腿、四方餅、烤方。

特選豬肉切片製成火腿，火腿泡軟、蒸熟加入冰糖醃漬成蜜汁火腿，包上麵包烤方後，最富有家鄉味的蜜汁火腿，道地的外省口味。

3.白玉蝦米糕(1000g/份) 內容物:糯米、豬肉絲、干貝、芋頭、花生、櫻花蝦、香菇、蝦米。

遵循百年古法製成「干貝櫻花蝦米糕」，使用正統台灣頂級糯米，充滿Q彈爽口口感，鮮中帶甜的干貝更不在話下，每咬一口，都能徹底感受糯米搭配干貝的彈性，QQ柔軟，清香撲鼻。加上東港酥脆櫻花蝦，增加米糕在感官上的層次，請注意~真正的櫻花蝦徹底酥脆，絕對不是色素染色。再佐以香菇、肉絲襯托干貝櫻花蝦米糕，口感以及香氣令人垂涎欲滴，保證是您享受團圓美味的最佳選擇！

4.吉祥佐肋排(900g/份) 內容物:豬肋排、柳橙醬汁。

酸酸甜甜的橙汁香氣十足，收汁後的濃稠醬汁搭配著鮮嫩的肋排，每一口都吃得到香甜，刺激著味蕾，光聞到香氣就會流口水，大人小孩都喜歡的一道佳餚！最佳下飯料理！

5.人蔘燉全雞(2500g/包) 內容物:仿土雞、人參鬚、黨參、紅棗、枸杞。

以全隻嫩雞佐以紅棗、薑片、枸杞和人蔘鬚長時間燉煮製成，是冬日進補的藥膳首選。湯頭鮮甜，無味素添加物，無防腐劑，輕鬆享受無負擔，給您人工味素無法比擬的甘甜口感，與雞肉完美的搭配，不只美味，更適合消費者全家老幼共同享用身體輕鬆零負擔。

6.窖藏老酒醉元寶(1000g/包) 內容物:豬腳丁、紅棗、枸杞、當歸、川芎、甘草、八角、桂皮。

特選豬前蹄及正宗馬祖陳年紹興酒加以烹調，再加入枸杞、當歸、紅棗等數種中藥材，老酒的香氣加上中藥材的中性溫補，使肉質更加鮮甜，更是年菜首選之一。

7.御膳醉蝦(650g/包) 內容物:熟白蝦、紅棗、枸杞、當歸、川芎、甘草、八角、桂皮。

使用紹興酒、當歸、枸杞、人參、紅棗、薑、蔥等熬製成藥膳酒。煮好的新鮮蝦子泡入冰水冰鎮一下史蝦子更有彈性咬勁，再將蝦子放進藥膳酒浸泡一天，完成濃濃的藥膳香的醉蝦！冰冰涼涼的蝦子加上甜甜鹹鹹的調味，Q彈有勁的蝦肉剛剛好的入味，更增添蝦肉本身的甜味。紅艷的蝦子散出冷冽香氣，鮮甜得令人不禁吮指。鮮甜濃香入口，引得人食欲大開。蝦肉彈牙且甜扎實及嚼勁，蝦子的鮮味和酒香中藥完美融合。是道絕佳的冷盤料理呢！

8.全雞蜜烤煙燻雞(1440g/份) 仿土雞。

堅持遵循古法製作，保留了最原始的製作方法，不添加防腐劑及任何化學添加物，秉持著衛生、健康與美味的原則，以最新的高溫殺菌技術 ，保住食材新鮮美味，鎖住營養不流失，創造出令人無法忘懷的滋味。

9.宋式東坡肉(1000g/份) 內容物:豬五花肉、醬油、蒜頭、大蒜、薑、辣椒。

封肉用的是客家菜常用的豬肉，「封」字，是指烹煮時，不掀鍋蓋，將食物密封在容器內，一直煲到爛熟為止。「封」也有豐富、豐盛之意，甚至「敕封」之意，象徵封官高陞的意思。「大封」指的是大塊蹄膀部位，與精心調配秘方一起煮滾之後，轉小火蓋上鍋蓋滷製長達5小時至肉呈現軟爛入味的狀態，完全吸收美味精華的豬五花，皮非常的軟爛、肉鮮嫩，一口含進嘴裡就可以化開的細緻口感，是非常下飯的一道佳餚喔！

10.紅棗蓮子銀耳湯(1000g/份) 內容物:白木耳、百合、蓮子、桂圓、紅棗。

銀耳俗稱白木耳，是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，富有天然特性膠 質，及含膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，更是常用營養佳品；紅棗適合胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差者食用，亦可增進食慾，健康又好喝的甜品，冷飲熱飲皆宜，以冰糖熬煮，甜而不膩，是最佳的飯後甜點。
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